Este whisky se destiló a partir de cuatro variedades antiguas de maíz que se cultivan en el estado mexicano de Oaxaca. Se trata de Chalqueño, Bolita, Tepecintle y Olotillo. Desde los albores de la agricultura, sus semillas han sido seleccionadas y transmitidas a cada generación sucesiva por agricultores y guardianes del conocimiento zapotecos, mixtecos y chinantecos. Elaborado artesanalmente en la destilería SolCraft de Oaxaca (México). Destilado muy lentamente en pequeños alambiques de cobre. No filtrado en frío