La ginebra de azafrán proviene de una receta redescubierta en los archivos de Boudier. El gin de azafrán es el resultado de una alianza entre Gran Bretaña por su gin seco de Londres, la India por su especia ampliamente utilizada en la cocina y en las ceremonias religiosas, y los conocimientos técnicos franceses desarrollados por Gabriel Boudier.