ELS: Cuéntanos cómo empezaste en el mundo de la coctelería. J: Empecé como garrotera en una cafetería hace como 17 años. Luego me tomaron en la mezcalería Oh Mayaguel y estuve ahí 5 años. Me encantó la experiencia de vender mezcal, ir a capacitaciones, investigar ese mundo, estudiar sobre el...